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食堂外包供餐管理規(guī)定
4.3.1戴好手套、口罩，穿好工衣。標準：必須整齊、整潔、口罩必須將口鼻蓋好。
4.3.2準備打菜勺、碟、盤。標準：必須用托盤放置，不能直按置于臺面。
4.3.3用菜盤將炒好的菜分開擺放。標準：葷菜、素菜均勻放置，方便購買。
4.3.4供餐速度要快。準確無誤。標準：必須無私心，一視同仁。
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