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工廠飯?zhí)贸邪娟P(guān)于食堂消防安全注意事項(xiàng) 1、不在食堂抽煙; 2、不用電爐，亂扯電線; 3、配備消防設(shè)施，經(jīng)常保養(yǎng)消防器材; 4、一切易燃液體應(yīng)當(dāng)放置于遠(yuǎn)離火種及陰涼之地方，煤氣罐周圍禁止堆放雜物; 5、加強(qiáng)員工消防安全教育;
發(fā)布時(shí)間：2017-07-28 點(diǎn)擊次數(shù)：171
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一、冰箱衛(wèi)生、消毒、化霜有專人管理操作; 二、專管人員每日須查看冰箱運(yùn)轉(zhuǎn)情況及溫度是否正常并及時(shí)做好記錄; 三、半月進(jìn)行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下： ⑴ 進(jìn)行徹底化霜，清除冰霜; ?、啤∮孟礉嵕珜⒈鋬?nèi)外徹底擦拭，清除
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1、食物多樣，來點(diǎn)“粗”不同的食物提供的營養(yǎng)素不同，沒有一種天然的食物能提供人體所需要的所有營養(yǎng)素。每天吃食物的種類要多一些，這樣各種食物所提供的營養(yǎng)成分才能相互補(bǔ)充，滿足生活和工作對營養(yǎng)的需求。經(jīng)常吃點(diǎn)粗雜糧，如玉米面、小米等?，F(xiàn)在的糧食
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17年新學(xué)期即將開學(xué)，學(xué)校周邊的“小飯桌”餐飲條件如何?學(xué)校內(nèi)的食堂是否存在飲食安全問題? 2月23日，記者從市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，中小學(xué)學(xué)生開學(xué)前，在學(xué)校門前醒目位置及各區(qū)縣監(jiān)管部門網(wǎng)站，將公告學(xué)校周邊完成登記的學(xué)生“小飯桌名單
發(fā)布時(shí)間：2017-07-24 點(diǎn)擊次數(shù)：134
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為進(jìn)一步規(guī)范長馬食堂餐飲安全管理，7月21日，執(zhí)委辦公室聯(lián)合食堂管理委員會(huì)開展專題培訓(xùn)，食堂經(jīng)理、工作人員70余人參訓(xùn)。 此次培訓(xùn)重點(diǎn)學(xué)習(xí)了食堂“三定六?！惫芾矸?，三定即“理念上定高標(biāo)、行為上定規(guī)范、結(jié)果上定責(zé)任”;六常即“常分類、常
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今年以來，利于員工的公益性制度，為了積極落實(shí)好員工安全用餐，從規(guī)范化管理作為出發(fā)點(diǎn)，于近期出臺(tái)了一系列的規(guī)章管理制度，有的放矢地抓落實(shí)、抓監(jiān)管，確保企業(yè)食堂承包后,讓公司員工吃得放心、吃得健康、吃得可口，真正為公
發(fā)布時(shí)間：2017-07-21 點(diǎn)擊次數(shù)：155
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隨著現(xiàn)代人生活水平的提高，人們對“吃”是越來越關(guān)注了?，F(xiàn)在人們不但要吃得好，還得吃得健康，但是市面的上食物大多數(shù)都添加有食品添加劑，而各大網(wǎng)站和朋友圈上就長年流傳著“XX添加劑在歐盟禁止使用，而中國還
發(fā)布時(shí)間：2017-07-20 點(diǎn)擊次數(shù)：112
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炊事員必須了解各種炊事器具和設(shè)備、設(shè)施的性能和使用方法，否則不得使用。所有電源開關(guān)不準(zhǔn)用濕手開啟，以防觸電事故發(fā)生。電動(dòng)炊事器具、設(shè)備要經(jīng)常檢查，在通風(fēng)、干燥處放置。食堂操作間嚴(yán)禁閑人進(jìn)入，以確保安全。每日下班時(shí)必須保證人走火滅，以防火災(zāi)發(fā)
發(fā)布時(shí)間：2017-07-20 點(diǎn)擊次數(shù)：171
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制度化管理餐飲酒店員工的管理，制度化仍然不可缺少。中國自古以來就有“無規(guī)矩不成方圓"之說，大凡管理，就必須要有這些“章法"作前提。餐飲酒店的員工文化素質(zhì)往往不高，因此，系統(tǒng)、超前的管理制度對他們或許起不了什么大作用，因此
發(fā)布時(shí)間：2017-07-11 點(diǎn)擊次數(shù)：197
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企業(yè)員工食堂托管有什么好處？企業(yè)員工職工食堂托管有什么好處？在現(xiàn)在的社會(huì)來說，職工食堂托管已經(jīng)不是什么新鮮事了，但是還是會(huì)有企業(yè)不接受這種方式，他們覺得，托管公司既然是賺錢，那這個(gè)資金肯定就是企業(yè)來拿，會(huì)加大成本，所以遲遲不愿意
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現(xiàn)在餐飲管理的新思路就是運(yùn)用市場經(jīng)濟(jì)的原則，而不再是早期的計(jì)劃時(shí)代，顧客消費(fèi)的選擇性小，消費(fèi)的不理性導(dǎo)致早期的餐飲經(jīng)營者是以“走一步算一步”。因?yàn)榍捌诘牟惋嬍袌龉┎粦?yīng)求，而當(dāng)今餐飲市場已從賣方市場轉(zhuǎn)入買方市場，以及消費(fèi)者消費(fèi)理念也日漸成熟。
發(fā)布時(shí)間：2017-07-11 點(diǎn)擊次數(shù)：156
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重慶醫(yī)院食堂承包后，具體有以下優(yōu)勢：1：食堂由專業(yè)餐飲服務(wù)公司經(jīng)營管理，本公司只負(fù)責(zé)監(jiān)督，省去本公司在食堂上的管理，采購，物流，廚務(wù)人員安排，廚房設(shè)備維護(hù)等各方面的繁瑣事項(xiàng)和費(fèi)用；本公司也可以優(yōu)化資源及人員配置。從而更好的促進(jìn)企業(yè)發(fā)展。2：
發(fā)布時(shí)間：2017-07-11 點(diǎn)擊次數(shù)：167
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重慶鼎宏后期管理的忠告：學(xué)校食堂外包要慎重春季開學(xué)之際，執(zhí)法人員在進(jìn)行學(xué)校食堂專項(xiàng)整治過程中發(fā)現(xiàn)，農(nóng)村學(xué)校食堂由于開展?fàn)I養(yǎng)午餐工程，各級(jí)政府都比較重視，從硬件設(shè)施設(shè)備到合理布局方面都相對到位，原材料公開招標(biāo)實(shí)行集中采購，除了操作人員大都是學(xué)
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重慶食堂承包模式有哪些？半托承包方式發(fā)包方：提供現(xiàn)有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具、水電、燃料或根據(jù)廠方實(shí)際情況另定。食堂承包模式承包方：負(fù)責(zé)提供人工、清潔費(fèi)、損耗、維修、工傷保險(xiǎn)、福利、勞動(dòng)保護(hù)用品等費(fèi)用。負(fù)
發(fā)布時(shí)間：2017-07-05 點(diǎn)擊次數(shù)：200
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重慶學(xué)校食堂承包的要注意的問題做學(xué)校的食堂，安全問題是重中之重網(wǎng)友小明說：一家正規(guī)得供餐公司里面從事了七八年這方面的工作，遇到過很多你這樣得問題，有些是賺錢，但是有些也賠的一塌糊涂，不是象外行看似那么簡單的，各個(gè)供餐點(diǎn)的條件和所面臨的問題
發(fā)布時(shí)間：2017-07-05 點(diǎn)擊次數(shù)：154
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食堂承包服務(wù)優(yōu)勢有哪些現(xiàn)代化、科學(xué)化、系統(tǒng)化的食堂管理體系。在成功引進(jìn)食品安全、質(zhì)量管理、環(huán)境管理、職業(yè)健康管理四維認(rèn)證體系的基礎(chǔ)上，兄弟餐飲配送結(jié)合國情和自身特點(diǎn)，逐步引進(jìn)世界上最先進(jìn)最嚴(yán)格的日本食堂團(tuán)膳運(yùn)營理念。菜肴精品化、口味家常化的
發(fā)布時(shí)間：2017-07-05 點(diǎn)擊次數(shù)：185
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重慶食堂承包是創(chuàng)業(yè)的一種形式，食堂承包怎么成功呢?下面與大家分享一個(gè)資料：承包餐廳的成功率：要考察其它同一規(guī)格餐廳的經(jīng)營狀況，如果類似店面出現(xiàn)關(guān)店的情形，一定要謹(jǐn)慎;如果一個(gè)裝讓承包餐廳出現(xiàn)因質(zhì)量等問題而面臨迫不得已的情形時(shí)，無論是什么條件
發(fā)布時(shí)間：2017-07-05 點(diǎn)擊次數(shù)：149
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互聯(lián)網(wǎng)+重慶食堂承包蔬菜配送方便萬家生活過去幾年，屢屢聽到這樣的吐槽：“食堂的飯菜什么都是水煮，越來越趨向豬食，只能這樣想：幫助減肥正好!”“食堂飯菜越來越差勁，蒼蠅啊，蛆啊，,蟑螂啊我們要淡定一點(diǎn)看待，大米發(fā)霉這種事情習(xí)慣習(xí)慣就好?！薄皢?
發(fā)布時(shí)間：2017-07-05 點(diǎn)擊次數(shù)：178
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重慶食堂承包的承包模式有哪幾種？第一承包商是否具備規(guī)?；?jīng)營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價(jià)格競爭力的基礎(chǔ)，規(guī)?；癄I運(yùn)可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營成本，為客戶提供更好的服務(wù)。第二承包商是否具有成功的飯?zhí)檬程霉芾砟Ｊ?
發(fā)布時(shí)間：2017-06-21 點(diǎn)擊次數(shù)：141
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重慶食堂承包的副食配送一、所配送的副食品均有符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的許可證明和檢疫證明。二、根據(jù)廠家要求的質(zhì)量配送，不合格產(chǎn)品無條件退回并及時(shí)更換。三、配送的數(shù)量以廠家訂貨和過磅為準(zhǔn)。四、按廠家要求的送貨時(shí)間準(zhǔn)時(shí)配送到指定地點(diǎn)。五、可預(yù)送至廠家
發(fā)布時(shí)間：2017-06-21 點(diǎn)擊次數(shù)：133
