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在餐飲業(yè)內部存在的如：長流水，長明燈，不是沒有人發(fā)現，而是人們發(fā)現之后，沒有人支付這舉手之勞，關掉電源，關掉水龍頭。其原因在于，人道深處，長流水不必自己掏錢，長明燈由公司買單，與自己不相關，所以，他們不會心痛?！ ≌驗槿绱?，餐飲的動力和食
發(fā)布時間：2019-08-14 點擊次數：132
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重慶食堂承包管理公司分享建筑工地如何選擇一家靠譜的食堂承包公司？首先，一定要有國家批準的營業(yè)執(zhí)照，現如今，食品安全事故頻頻發(fā)生，企業(yè)食堂承包公司介
發(fā)布時間：2019-08-06 點擊次數：182
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重慶公司食堂承包經營需要注意什么？一、運營妥當方法有必要樹立通明的各種內部管理制度，各種各方面的開支規(guī)范必定要揭露，時不時得到要承受工廠管理人員的
發(fā)布時間：2019-08-06 點擊次數：112
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重慶食堂承包公司分享食物相克不能搭配在一起食用的食物有哪些？1、紫菜(干)：紫菜不宜與柿子同食；不宜與酸澀的水果共同食用，易造成胃腸不適。2、豆腐：豆腐不宜
發(fā)布時間：2019-07-31 點擊次數：131
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重慶食堂承包公司分享食堂承包廚房安全守則?、笔称芬坏┲蠛脩⒓闯缘簟Ｊ澄锢鋮s至室溫后容易滋生細菌，食用在常溫下已存放四五小時的煮過的食物最危險，而
發(fā)布時間：2019-07-31 點擊次數：136
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食堂的飲食管理歷來是企業(yè)工廠等眾多雇傭公司應該重視的問題。在這個飛速發(fā)展的時代，市場上這樣的外包公司非常多，需要這種業(yè)務合作的企業(yè)應該選擇很多口碑好的公司很好是派專人去進行考察，不能只聽信宣傳而選擇。一方面，為
發(fā)布時間：2019-07-23 點擊次數：183
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一、不要承包給空殼公司現在食堂承包職業(yè)可謂存在較大亂象，有許多空殼公司揄揚自己是正規(guī)公司，進行食堂承包。所以經營管理不善，人員不充足，開端做得很好
發(fā)布時間：2019-07-23 點擊次數：158
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重慶食堂承包管理公司重慶鼎宏后勤管理（tel:13883473768）專業(yè)從事重慶食堂承包,重慶食堂外包,重慶食堂托管,重慶餐飲配送,重慶工廠食堂承包,重慶學校食堂外包,承包大中型企業(yè)、企事業(yè)單位、醫(yī)院食堂的餐飲配送,蔬菜糧油配送.重慶學校
發(fā)布時間：2019-07-18 點擊次數：201
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重慶食堂承包學校食堂是應運而生的產物，它方便了廣大師生在校就餐，保障學校教學工作的順利進行。近些年，隨著在校學生就餐數量激增，學校食堂的狀況與學生就餐安全成為十分突出的問題。改善食堂就餐狀況，提高食堂管理水平成為學校管理工作中一項重要工作。
發(fā)布時間：2019-07-18 點擊次數：321
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人們對飲食的首要要求是衛(wèi)生，其次要求食品營養(yǎng)均衡，再次是對食品色、香、味的要求，所以工作中首先要培養(yǎng)員工良好的衛(wèi)生觀念，并制定出全面的餐飲衛(wèi)生計劃將其落實到每日工作中。重慶食堂承包現已制定了嚴格的衛(wèi)生管理控制程序
發(fā)布時間：2019-06-22 點擊次數：123
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食堂合同成本分析(以500人為例) 項目自我管理托管可以每月節(jié)省費用備注 廚房員工由于公司員工，從就業(yè)到退休，專業(yè)培訓和人力資源管理系統儲蓄：1300*10-1200*
8=3400(元)自雇人員：10名員工，平均工資13
發(fā)布時間：2019-06-04 點擊次數：105
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主廚 1.負責安排和監(jiān)督廚師和廚房工人的日常工作?！ ?.負責每周食譜和膳食的準備?！ ?.負責高級職員的烹飪和緊急烹飪任務?！ ?.負責協助食堂食堂的食品配料的質量和數量?！ ?.負責領導所有人員按照標準清理每個區(qū)域的工作?！ ?.
發(fā)布時間：2019-06-04 點擊次數：112
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目前隨著，競爭的日益激烈，眾多職工食堂開始對外招標，不失為一種好辦法。香友餐飲張經理介紹說：各企事業(yè)單位根據自身的情況，對職工食堂有著不一樣的定位。如果公司自身有條件辦食堂的話，并且規(guī)模不大，可以選擇自營食堂，固定廚師，其他服務人員(洗
發(fā)布時間：2019-05-16 點擊次數：104
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重慶食堂托管有什么講究？重慶食堂托管是企業(yè)將整個食堂交由專業(yè)的重慶食堂托管公司進行管理。重慶食堂托管能夠有效的幫助企業(yè)管理食堂，讓就餐人員就餐滿意。重慶食堂托管公
發(fā)布時間：2019-05-10 點擊次數：167
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通常情況下，一般的學校食堂外包管理的方法有以下三種: 一、強化強食堂的衛(wèi)生管理，保持食堂面貌整潔。學校總務部門要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，做到餐具、炊具的潔凈衛(wèi)生干凈，餐廳的衛(wèi)生保潔，炊事人員要按照國家有關餐飲從業(yè)人員的有關規(guī)
發(fā)布時間：2019-05-02 點擊次數：151
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食品衛(wèi)生管理 ?、俨少徳鲜称罚ＷC新鮮衛(wèi)生;不得購買未經有關部門檢驗的肉類，病死、毒死或死因不明的畜禽、水產品及有異味、腐爛、發(fā)霉、生蟲的原料;各種食品、調料要符合衛(wèi)生要求，防止過期變質;存放食品、原料要做到離地、離墻，干濕物品不
發(fā)布時間：2019-04-30 點擊次數：123
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學校的后勤管理也趨向社會化和專業(yè)化。這具體表現在以下幾個方面：學校的教學設備通過招標方式直接向市場進行考察、采購，并較終完成購買，學校的師生食堂托管給餐飲外包公司進行經營，學校的學生宿舍讓第三方物業(yè)公司參與管理等等，這些方面都可以體現出
發(fā)布時間：2019-04-25 點擊次數：330
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一、半托承包方式 發(fā)包方：提供現有的場地(含操作間、倉庫等)、住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、水電、燃料或根據廠方實際情況另定?！ 〕邪剑贺撠熖峁┤斯ぁ⑶鍧嵸M、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。負責采購及烹飪和管理，
發(fā)布時間：2019-04-25 點擊次數：113
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食堂承包產業(yè)屬于餐飲行業(yè)新興領域，具備良好的成長性和盈利性。團體供餐作為社會單位后勤保障的重要服務內容，已越來越引起人們的廣為關注，并由單位福利型、簡單零散型逐漸向市場化、商務化、營養(yǎng)
發(fā)布時間：2019-04-11 點擊次數：224
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近日，有關加強學校食堂食材供應安全工作政策，得到了強烈的重視，目前我省多數高校食堂經營模式主要是學校委托社會企業(yè)服務。不論是新企業(yè)，還是學校委托期滿后自然退出的企業(yè)，均須通過招投標程序，由學校嚴格按規(guī)定擇優(yōu)選定服
發(fā)布時間：2019-04-11 點擊次數：137
